有（yǒu）机食品开（kāi）发中应注意的（de）问题

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有机食（shí）品开发中（zhōng）应注意的问题

所属（shǔ）分类：有机产（chǎn）品认证
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发布日（rì）期：2018/04/29
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详细介绍

问：如何在现有的条（tiáo）件（jiàn）下从事有机农业?
答：在具体实施中（zhōng），总的原则是寻找市场，先（xiān）易后难，建立基地，逐步（bù）转变。

问：怎样选择有（yǒu）机农业生产：地点?
答（dá）：生产地点应（yīng）选择（zé）环境好、基本无污染的地区。如（rú）天（tiān）然野生的土特产品，较少使用或不（bú）使用人工（gōng）合成农（nóng）药、化肥（féi）的地点，可按（àn）照有（yǒu）机食品的生产（chǎn）标（biāo）准进行生产（chǎn）。基（jī）础条件好的（de）先开发，这样（yàng）费力少、见效快。

问：什么气（qì）候适合有（yǒu）机农业生（shēng）产?
答：应选择暖温带、温带、气候比较凉爽的地（dì）区，这样病（bìng）虫（chóng）害少。

问：如（rú）何选择有机农（nóng）业产品的种类?
答：应（yīng）选择抗病性强，不用或很少用农药的作物，易栽培管理，经济效（xiào）益好，有市场竞争力的品种。
　　产品（pǐn）选择，应选择基础（chǔ）好、容易转换成有机食品和有市场潜力的（de）产品(如弥猴桃、山芋、茶叶等)，发（fā）展精深加工，开（kāi）发系列（liè）产（chǎn）品(如有机大（dà）豆——酱油、豆（dòu）奶粉、黄豆芽、豆腐（fǔ），有机（jī）茶（chá）饮，新（xīn）鲜果汁等（děng）)

问（wèn）：如何开发有机农（nóng）业产品的市场?
答：应以发达国家和国内大中（zhōng）城市（shì）为主，销（xiāo）售（shòu）对象应面向经济（jì）收入（rù）高，比较富裕和受教育程度较高的阶（jiē）层，可向宾（bīn）馆、合资、独资企业（yè）、航空部门等销售。开（kāi）发的重点是（shì）：婴幼儿食品（pǐn）、大众饮料以及国际市场（chǎng）需要的（de）种类。

问（wèn）：欧洲部分有机（jī）农（nóng）产品产量与价格?
答：由于（yú）不使用化肥和（hé）农（nóng）药等化学物（wù）品（pǐn），有机农产品单（dān）产约为常规种植单产的60—80％，但（dàn）有（yǒu）机（jī）农产（chǎn）品的销售价格却比常规（guī）种植（zhí）农产品高出数倍(牛奶除外)。